levering restaurants en lunchrooms

 

Wij ondersteunen meerdere restaurants met hoogwaardige producten uit onze Smoker.

We begrijpen dat een snel en  soepel draaiende keuken essentieel is voor uw restaurant/lunchroom daarom bieden wij aan u verschillende producten van de hoogste kwaliteit, om aan u behoeften te voldoen.

Vanaf begin 2021 zijn we leverancier geworden van verschillende restaurants, die onze porkbelly, pulled pork en pulled chicken op de kaart hebben staan.

Bijvoorbeeld chef-kok te Mijdrecht, maakt van onze pulled pork en chicken, onder andere een pulled chicken taartje en een maaltijd salade met Pulled pork.

 

Wij leveren de porkbelly in stukken van +/- 800 gram a 1000 gram, en onze pulled pork/chicken per 1000 gram.

 

De kwaliteit van het vlees (biologisch) staat bij ons hoog in het vaandel. (Zie hier)

Pork belly word 8 uur op eiken gerookt in een homemade natte marinade, pulled pork 18 uur op eikenhout gerookt, in een homemade droge rub, pulled chicken 6 uur op eikenhout gerookt in een homemade droge rub.

 

Voordelen van onze producten zijn:

 

1.  Het is klaar is voor consumptie
2.  Vlees dat echt gerookt wordt in een smoker en niet sous-vide (dat verschil proef je)
3.  Dat de pulled chicken halal is
4.  Het wordt geleverd per kg in bakken
5.  Je alleen een oven of magnetron nodig hebt, om het op te warmen
6.  Snelle levering 

 

Graag zouden wij als er interesse is langs komen in uw restaurant of lunchroom, om nader kennis te maken een proef verpakking te bezorgen. 

Stuur gerust een mail contact